我們是設計粉的

               粉才是最終產品,而非僅是干燥機組,這是甲乙雙方的利益共同點。

               不斷追求更佳的方法和更低的能耗,就是我們設計使命。

               

              CIP之前,讓我們先談談設備的衛生設計。

              衛生:保衛生命。

              • 衛生標準是食品設備的C類安全標準,優于A類(基礎安全標準)和  B類(通用安全標準)標準的規定。

              • ——《GB 22747 食品加工機械 基本概念 衛生要求》

              • 衛生性是食品設備與其他設備的根本區別。

              • 只有設備全面符合衛生要素,才能清洗徹底,才能實現CIP。

              • 建立和依靠體系的力量,從設計階段開始質量保證,才能確保無遺漏無死角的衛生實現。

              我們的衛生設計體系:

              1.歸納總結要素

               

              衛生的材料
               
              食品區接觸面材料符合《GB 4806 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品》,非食品區的材料、涂層不能對生產環境造成二次污染。
               
              衛生的表面
               
              食品區接觸面表面須光滑,不會造成物料滯留或污物殘留,非食品區的外表面也需便于清潔。除位于夾層內的保溫材料外,內外表面均須為非吸收性材料,不得為多孔性材料。
               
              衛生的結構
               
              食品區接觸面表面須光滑,不會造成物料滯留或污物殘留,非食品區的外表面也需便于清潔。除位于夾層內的保溫材料外,內外表面均須為非吸收性材料,不得為多孔性材料。
               
              阻止污物進入
               
              食品區接觸面材料符合《GB 4806 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品》,非食品區的材料、涂層不能對生產環境造成二次污染。

               

              我們的衛生設計體系:

              2.建立和適配分區

              食品區:粉接觸面。 

              潔凈風表面:要求接近食品區,但可能出現不可避免的狹縫,不需考慮清洗,但需可檢視。
              費風接觸面:要求接近食品區,但可能出現不可避免的狹縫,需考慮清洗。
              取風接觸面:要求接近食品區,但可能出現不可避免的狹縫,不需考慮清洗,但需便于檢視。

               

               

              我們的衛生設計體系:

              3.建立標準體系

               

               

               

              自制設備的衛生通則

              衛生型固定式矩形地腳板
              衛生型鋼梯及操作平臺
              食品用噴霧干燥機組衛生標準
              食品用壓力噴霧干燥機組
              食品機械焊接技術要求
              食品機械粗糙度和拋光技術要求

               

              我們的衛生設計體系:
              4.確立設計和加工通則

               

              我們的衛生設計體系:
              5.衛生結構專利

               

              衛生型獨立懸掛式保溫外殼
              衛生節能型中心落粉式固定流化床
              衛生型3D萬向調節式高壓濃料噴霧分配器
              衛生型全自動密封排風蓋板
              衛生型外頂緊微調節正壓保護式流化床調粉板
              衛生型快接式清洗液回流收集器
              衛生型外頂緊微調節正壓保護式風板閥
              衛生節能型底排風低溫塔用中心落粉式固定流化床
              衛生型高效整流低風阻L式熱風箱
              衛生型易拆裝法蘭鎖緊
              衛生節能型袋濾器清洗噴頭
              衛生型高壓管托
              衛生易拆卸型抽屜式空氣過濾器
              衛生易拆卸型抽屜式空氣換熱器
              衛生節能型自動清洗水霧除塵器
              衛生型氣動伸縮式請洗噴頭
              衛生型獨立懸掛式空氣夾套保溫外殼
               
              不斷增加中。。。

               

              我們的衛生設計體系:
              包括密封圈的規定

               

               

               

              泡沫橡膠或中空墊圈不得使用,除非可充入壓縮空氣作為膨脹密封圈,應配有壓力傳感器監測破裂或空氣泄露。
              除非此墊圈便于拆洗,否則墊圈槽的深度不能超過寬度。
              ——美國3-A 認可慣例 《No.607-05噴霧干燥系統》

              干燥機組的CIP是怎樣煉成的(上)——衛生就是保衛生命

              2021-12-28
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              粉才是最終產品,而非僅是干燥機組,這是甲乙雙方的利益共同點。

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